Le Champagne de Bulles Frisson

A côté de grandes marques reconnues faisant rayonner l’appellation « Champagne » à travers le monde, il existe des champagnes aux noms moins ou peu connus, dont la qualité est garantie par des vignerons au savoir-faire incontestable,  amoureux de leur terre et de leurs vignes.

 

 

Bulles Frisson a sélectionné pour vous  quelques-uns de ces « autres champagnes » si purs, terriens et sincères, qui étonneront votre palais tant ils se rapprochent des cuvées des meilleures marques, et qui soutiendront efficacement vos repas, fêtes et apéritifs à venir. 

Cette année c'est la maison Champagne Charles Pougeoise

qui a été sélectionnée.


Les vignes sont situées sur la Côte des Blancs à Blanc-Coteaux près de Vertu.

 

Une grande partie des vignes est classée en zone premier cru, ce qui garantit une qualité et une finesse certaines que vos papilles sauront apprécier.

Cuvée Origine Brut

 

Ce Champagne d’une teinte brillante et lumineuse est de couleur jaune-vert amande. Gourmand et fruité, le nez est très expressif et convivial. Des notes de mures ou de mirabelles sur l’arbre se dégagent de ce vin. Des notes de thym et d’oseille viennent le complexifier. Après une effervescence mordante, l’onctuosité emmène la dégustation sur des notes pâtissées. La sucrosité reste présente sur les lèvres.

Cépage : 100 % Chardonnay, Blanc de Blancs

Vieillissement : Assemblage de deux ans.

Terroir : Vertus Premier Cru. Sol argileux calcaire, Vignoble mi-côte, Exposition Sud-Est. Champagne d’apéritif, servir à 10°.

Dosage : Liqueur 11 g par litre

Cuvée Sauvage

 

Ce Champagne est d’une couleur jaune lumineuse et brillante. Frais et Complexe, le nez est très expressif et permet de laisser se développer les arômes du chardonnay. Des notes gourmandes de brioche et de beurre se dégagent de ce vin. Fraicheur et finesse sont les caractéristiques de cette cuvée présentée au naturelle.

Cépage : 100 % Chardonnay, Blanc de Blancs

Vieillissement : Assemblage de trois ans.

Terroir : Vertus Premier Cru. Sol argileux calcaire, Vignoble mi-côte, Exposition Sud-Est.

Champagne d’apéritif, servir à 10°.

Dosage : Sans liqueur

Cuvée Blanc de Noir

 

Cépages : 100% PINOT NOIR de la côte des blancs cuvée atypique

Vinification : La Vendange est faite manuellement dans le respect de la tradition. C’est dans un pressoir à membrane que nous pressurons délicatement et lentement le raisin pour extraire le meilleur. La Fermentation alcoolique se fait en cuve traditionnelle en émaillée, suivie de la fermentation Malolactique.

Vieillissement : 24 mois en cave

Dosage : Liqueur d’expédition 10 g/L

Dégustation : mousse délicate, belle robe, une couleur ocre dorée. Une bonne longueur en bouche offrant des arômes de fruits rouges bien mûrs

Flaconnage : Bouteille transparente à facettes (0.75l)

Service : Conserver la bouteille allongée – servir frais entre 8° et 10°C.